Nuestro
Helado-El Helado Natural
¿Por qué consumir helados naturales y no de fábrica?
Otras razones para tomar nuestros helados y granizados
¿Cuándo y cómo debe consumirse?
Nuestro
Helado-El Helado Natural
Se denomina Helado
Natural al producto que se logra con la combinación de materias primas
naturales y de primera calidad seleccionadas personalmente, (como fruta fresca,
leche fresca de granja diplomada, huevos frescos, azúcar,
cacao puro, miel, vainilla en rama, canela en rama, frutos secos seleccionados,
queso fresco, nata fresca, café seleccionado, chocolate puro, fruta
confitada,...), la cual no contiene conservantes, colorantes u otros elementos
artificiales dañinos para la salud, ni tampoco ha sido hinchado con aire. Por
ello mismo nosotros sostenemos que el helado natural no es una simple golosina
refrescante; sino un alimento natural, sano y nutritivo que contiene gran
cantidad de vitaminas; es el mejor complemento a una buena comida y un excelente
digestivo que venimos elaborando desde hace más de 50 años, garantizándoles
la satisfacción de poderles servir con las garantías que se merecen.
Ayuda
a reducir la sudoración, es nutritivo, aporta fósforo, calcio y vitaminas y
también energía, por el azúcar que contiene. Es el mejor complemento a una
buena comida y tomado tras estas, el helado ayuda a realizar la digestión.
Para demostrar lo
anteriormente explicado, les podemos decir que tiene su base científica que lo
explica.
El helado está
realizado con los componentes naturales antes comentados, (leche, azúcar,
huevo, chocolate o cacao, miel, frutos
secos, frutas,...) que perfectamente combinados conforman el sabor y el
alimento.
Todos nosotros
reconocemos la importancia de la leche en el desarrollo de los niños y de su
importante contribución a la dieta de los adultos. Ello se debe a que tiene un
alto valor biológico dado por sus proteínas asimilables que contienen aminoácidos
esenciales que el organismo humano no puede sintetizar y por lo tanto tiene que
ingerirlos en la dieta. La contribución de carbohidratos, lípidos, vitaminas y
minerales como el calcio y el fósforo completan este sano alimento
La leche contiene los
ácidos grasos y vitaminas liposolubles. Constituye una fuente de energía que
el organismo utiliza para mantener la temperatura corporal, para mover le
cuerpo, para mantener las funciones vitales y también para sintetizar proteínas
de los músculos o de las enzimas que catalízan las múltiples reacciones que
ocurren dentro de las células.
Los azúcares, aportan
carbohidratos, que son la energía lista para usar, disponible ya, que cumplen
funciones similares a los lípidos.
El huevo tiene proteína
considerada de valor biológico base 100%. Al igual que la proteína de la leche
son recomendadas en una dieta equilibrada.
Los chocolates y frutos
secos como las nueces aumentan más la cuantía de proteínas y el chocolate
también aporta un principio estimulante cerebral.
De más está decir que las frutas son ricas en vitaminas y minerales, virtudes que todos conocemos.
Entre las vitaminas
habituales podemos mencionar A, B1, B2, C, D, E. Entre los minerales hay calcio,
fósforo, hierro, potasio y otros.
El helado dependiendo del sabor de que se trate, tendrá los atributos de su composición.
Como puede apreciar, el
helado no solo es un alimento exquisito, sino que también contribuye a mantener
la dieta
Heladería Italiana
ofrece unos helados naturales elaborados a partir de productos totalmente
naturales. Herederos de la mejor y más antigua tradición italiana, en la carta
de Heladería Italiana hay helados
de sabor "clásico" y otros de nueva creación; helados para adultos y
para niños; para tomar en nuestra terraza y para llevar a casa:
Lo que hace diferentes
a nuestros helados es su alta calidad y su elaboración totalmente natural, por
su cuidada elaboración e higiene y materias primas naturales seleccionadas de
la mejor calidad, que hacen que
tenga una densidad y cremosidad que no tienen los helados industriales y
conservando todo el sabor de los ingredientes naturales. Además los helados
industriales optan por materias primas de menor coste, y su composición es a
base de aromas, saborizantes, edulcorantes, grasas vegetales añadidas, triglicéridos y conservantes, añadiéndoles, además, aire en el
proceso para obtener un mayor beneficio económico, circunstancias estas que
hacen que sean de un calidad muy inferior.
Además deben de saber que la mayoría de estos productos químicos son perjudiciales para la salud.
Tampoco queremos denominarnos Artesanos, ya que es una denominación muy adulterada hoy en día; es usada hasta por grandes fábricas de helados, y también por cualquiera que se fabrique sus propios helados, aunque no los elaboren con productos naturales. Por eso nos denominamos Helados Naturales de Elaboración propia, herederos de la mejor y más antigua tradición italiana.
Con nuestros helados creamos el más exquisito Arte, para deleitar su paladar con el mejor sabor y calidad.
Es aconsejable que
usted, lea los ingredientes, aunque sea solo por curiosidad, de los
helados envasados de fábrica, porque ocurre con demasiada frecuencia que usted
paga por una calidad de helado que no se corresponde realmente con la del producto adquirido.
También explicar que un litro de nuestro helado pesa aproximadamente entre 900 gramos y más de 1 Kilogramo dependiendo de la variedad elegida y si lo dejamos derretirse nuestro helado desborda la tarrina (como bien dicen las leyes de la física- al pasar un elemento de sólido a líquido, aumenta el volumen) mientras que un helado industrial, se viene abajo quedando en menos de una tercera parte, al perder el aire que le había sido insuflado. Con lo que un helado así elaborado (la mayoría) aunque le cueste en precio más barato, en verdad se lo están cobrando más caro ya que lleva menos cantidad de helado y paga el aire insuflado a ese helado a precio de helado.
¿Por qué consumir helados naturales y no de fábrica?
Nuestros helados como antes hemos indicado son un alimento sano y nutritivo, que por ejemplo puede tomar un bebé, mi hijo ( el bebé de la foto ), los toma desde los 4 meses, mientras que un helado de fábrica o de elaboración no natural ( casi todos los helados que compramos en centros comerciales, supermercados, kioscos y la mayoría de las heladerías ) es perjudicial para la salud de un bebé, al elaborarse a base de productos químicos como saborizantes, colorantes, edulcorantes, grasas vegetales, grasas animales añadidas ( derivadas del cerdo o similares como los triglicéridos ), conservantes y además se le añade aire para conseguir un rendimiento de beneficios más que óptimo.
A continuación vamos a describir los efectos perniciosos de algunas de estas sustancias:
Colorantes: Pueden ser naturales o artificiales, pero los primeros no son mejores que los segundos, ambos son perjudiciales para el organismo en grandes cantidades. Su función es colorear el alimento para hacerlo más atractivo. Un informe de la OCU dice que "si se aplicara la legislación, estos aditivos no podrían aprobarse, pues no existe una necesidad que justifique su utilización".
Conservantes: Existen estudios que demuestran que en determinadas dosis son perjudiciales para la salud e incluso en altas dosis son cancerígenos ( altas dosis a las que podemos llegar debido a la cantidad de alimentos que contienen estos aditivos que consumimos a diario ).
Edulcorantes: Dan más dulzor que cualquier azúcar natural, al que sustituyen. Pueden causar problemas, especialmente a los niños, pero algunos de ellos ( que no todos ) están recomendados para los diabéticos. Normalmente suelen usar precisamente la mayoría de las empresas los que no están recomendados para estos enfermos. Debemos de saber que casi todas las golosínas y helados que consumen los niños suelen endulzarse con estos aditivos.
Grasas Vegetales: Grasas obtenidas de origen vegetal que se añaden a los helados no naturales, para darles textura y que transmitan sensación de que llenan, ya que como los inflan con aire, son malos para la salud porque potencian el llamado "colesterol malo".
Grasas añadidas de origen animal: Grasas normalmente obtenidas del cerdo ( los triglicéridos ) que tienen características parecidas a las grasas vegetales y al igual que estas potencian el "colesterol malo", pero son todavía más perjudiciales para el organismo.
Grasas y Aceites Vegetales Trans (Hidrogenadas): Grasas y aceites de origen vegetal muy usadas a dia de hoy en casi todos los alimentos elaborados o preelaborados que han sufrido un proceso de hidrogenizacion, para aumentar sus rendimientos economicos, potencian el sabor, aumentan la conservacion,... A dia de hoy la OMS aconseja la eliminacion o drastica reduccion de dichas grasas y aceites por lo perjudiciales que son para el organismo, principales causantes de la obesidad infantil y adulta, aumentan el Colesterol Malo, reducuiendo el Colesterol Bueno en la sangre, producen retraso de la madurez Cerebral infantil, y multitud de perjuicios mas para la salud que estan todavia en estudio.
Muchos Paises Europeos y EEUU y Canada, están o prohibiendo u obligando a una drastica reduccion del empleo de dichas grasas y aceites en cualquier alimento, obligando además a que conste de forma clara en la etiqueta si contiene estas grasas o aceites.
Hasta aquí hemos visto las características de algunos de los aditivos que incluyen los helados que no son de elaboración natural y como podemos ver son bastante perjudiciales para los niños que son unos de los principales consumidores del helado.
¿Quiere darle a sus hijos la mejor calidad? Venga a visitarnos, el mejor helado natural, elaboración propia desde 1954. Sabor y Calidad.
Un helado, un alimento sano y nutritivo para sus hijos.
Otras
razones para tomar nuestros helados y granizados
También queremos mejorar y aportar nuestro granito de arena en la mejora del medio ambiente.
Por ello estamos cambiando todos nuestros envases (tarrinas, vasos,...) por otros de otros materiales más ecológicos y que dañan menos el medio ambiente, por su menor impacto contaminante. Estamos cambiando excepto en las copas que todavía no hay sustitutos de suficiente calidad y belleza, el plástico y el cristal, por vasos y tarrinas de papel plastificado biodegradable, que ayudará a reducir los consumos y contaminación de un bien tan escaso y preciado como es el agua, además de mejorar la higiene del producto.
¿Cuándo
y cómo debe consumirse?
En
cualquier época del año, no sólo en verano. En invierno, los helados son muy
recomendables, sobre todo los de crema, ya que, además de ser muy energéticos,
favorecen la digestión.
Los
helados no deben tomarse excesivamente fríos. La temperatura ideal de consumo
está situada entre -10 ºC y -12 ºC, aunque ésta puede variar, dependiendo de
los ingredientes que lo compongan. Una buena costumbre consiste en sacarlos del
congelador 10 minutos antes de ser llevados a la mesa. Si estaban muy fríos
(con escarcha), habrá que sacarlos del congelados al menos media hora antes,
dejándolos en una zona menos fría del frigorífico hasta unos minutos antes de
servirlos. Un helado estará en su punto cuando se pueda servir o cortar sin hacer
fuerza.
Muy Importante es saber que el helado natural nunca debe de volverse a congelar después de haberlo dejado que se descongele y derrita, ya que al volver a congelarse se cristalizaría, perdiendo sus propiedades, sabor y cremosidad. Por ello utilizamos envases isotérmicos en los formatos de helado para llevar a casa.
Para
su mejor conservación y mientras estén en el congelador, conviene protegerlos
en envases isotérmicos y sobre todo en el trayecto hasta casa. Heladería Italiana dispone de una amplia gama de
estos envases que contribuyen a que el helado llegue en las mejores condiciones
de degustación.
Hay
muchos tipos de helados. Los que llevan cacao siempre serán más calóricos que
los que llevan frutas; los granizados, que no contienen grasas, proporcionarán
menos kilocalorías que los de crema... Recuerde que,
nuestro helado es un alimento muy nutritivo que proporciona un gran
placer al paladar y además a diferencia de los helados de fábrica o los no
naturales, nuestros helados no contienen grasas vegetales, ni otras materias
grasas añadidas y que son mucho más perjudiciales para el organismo (suben más
el colesterol).
No se preocupe, también puede tomar helado en nuestro establecimiento. Preparamos Helado de Vainilla para Diabéticos, a diferencia de los helados sin azúcar que venden la mayoría de los establecimientos (preparados con fructosa-sustancia que no pueden tomar estos enfermos), están preparados especialmente para que estos enfermos puedan deleitar su paladar, ya que se elabora con la misma calidad, pero sustituyendo el azúcar por aspartame* y acesulfame, edulcorantes perfectamente asimilables por sus organismos y recogido en la ley sobre productos para enfermos diabéticos.
Como puede apreciar, nuestro helado no solo es un alimento exquisito, sino que también contribuye a mantener la dieta* aspartame: constituye una fuente de fenilalanina
Comer Helado nos hace mas Felices
Segun un Estudio realizado por el Instituto de Psiquiatria de Londres, comer un buen helado nos hace felices.
El estudio realizado a través de Resonancias Magnéticas funcionales comprobó científicamente que el consumo de helados activa ciertas zonas del cerebro asociadas al placer y la felicidad.
Una cucharada de helado activa el mismo centro cerebral del placer que se activa al ganar dinero o escuchar tu música favorita.
Asi que a comer helado para ser mas felices...
¿Le apetece un "helado", o el "Mejor Helado Natural" exquisito y cremoso bocado que deleitará su paladar?
¿Dónde si no? En 